公开发表30余篇论文,其中以第⼀作者发表SCI、Scopus收录5篇,中文核心期刊3篇,授权国家发明专利5件。主持省级教科研项目(重点项目)3项、市厅级科研项目3项、博士启动基金项目1项、市校级科研项目若干;参与国家级项目3项、省级教科研项目15项、 市厅级科研项目3项。指导学生参与科学竞赛,荣获省级一等奖1项、二等奖1项、优秀奖2项、国家级三等奖1项。主讲课程《食品营养学》获评吉林省高校课程思政教学优秀案例,荣获吉林市第四届社会科学研究成果优秀资政建议奖。
一、教科研课题:主持教科研项目累计总经费达81.6万元。
(1)吉林省电子商务规划课题(2020JLDS17;2020年)。
(2)博士启动基金(吉农院合字第【20200010】号;2020年~2023年)
(3)吉林市社科联课题(吉林市社科联2141;2021年~2022年)
(4)四川省烹饪科学重点实验室开放基金项目(PRKX2021Z06;2022年~2024年)
(5)吉林省科技厅重点研发项目(20220202077NC;2022年~2025年)
(6)延边州科技发展计划项目1项(2022YY13;2022年~2025年)
(7)吉林省高等教育学会重点课题(JGJX2021C63;2021年~2024年)
(8)参与国家科技部重点研发计划项目(2021YFD1600903;2021年~);国家教育部产学研合作协同育人项目(202002292055;2020年)
二、指导学生竞赛
(1)2021年指导学生参与省级竞赛【一等奖1项、二等奖1项、优秀奖2项】
(2)2022年指导学生参与全国大学生生命科学竞赛(创新创业类)【国家级3等奖】